Potresti presentarti in poche righe in modo che la nostra community possa conoscerti meglio?
Mi chiamo Stéphanie, ho poco più di trent'anni e sono appassionata di cucina e gastronomia da quando ero piccola! Ho deciso di condividere le mie ricette e i buoni indirizzi sul mio blog => Un seme di idea: (www.unegrainedidee.com) per offrire una gamma di ricette semplici, veloci ed economiche. Anche se prediligo la pasticceria, che mi permette creazioni più personali, mi diverto anche a cucinare piatti deliziosi.
Data di creazione del tuo Blog « http://www.unegrainedidee.com/ » ?
Ho deciso di aprire il mio blog una sera di settembre 2010 per capriccio. Oggi è consultato quasi ovunque in Francia e anche in alcuni paesi che non avrei mai immaginato.
Qual è stata la tua spinta e perché ti sei imbarcato nell'avventura del blogging e nel mondo dei social network?
All'inizio per la mia famiglia e i miei amici che puntualmente mi chiedevano ricette per i miei piatti. Solo che, con la testa per aria, spesso mi dimenticavo di comunicargliele. Dovevo trovare un modo, quindi ho aperto il mio blog. E poi la passione per la cucina ha avuto la meglio e mi sono ritrovata a scrivere di più sul blog e a condividere il tutto con una community sempre più in crescita, per il mio più grande piacere!
A quale comunità ti rivolgi?
Quando ho aperto il blog, si trattava principalmente di condividere ricette per studenti o famiglie con budget limitato… Oggi non ci sono grandi cambiamenti in questo senso. Di tanto in tanto mi concentro sulla stagione o sul momento (insalate Micmac per l'estate, piatti un po' più costosi per le feste di fine anno, ecc.). Ma tengo presente che non necessariamente tutti hanno i mezzi, che il costo della vita non è sempre facile, e che si può benissimo mangiare bene anche con pochi euro in camicia. Il mio obiettivo è ricordarmi di mangiare bene e sapermi coccolare ad un costo minore.
Dove trovi la tua principale ispirazione? E quali social network usi di più?
Nella mia testa? Almeno ci provo... Ma guardo molto ciò che mi circonda, sia i network (facebook e Pinterest in particolare) che la televisione, le riviste o anche i libri di cucina... Sono curioso per natura, ma spesso faccio le cose sentendomi. È infatti molto raro che rifai una ricetta identica, aggiungerò sempre qualcosa (o toglierò). Mi piace molto scrivere le mie idee e talvolta sarebbe giunto il momento per me di iniziare a progettarle. Certo è che tutto quello che mi viene in mente finirà online sul blog, ma quando...non lo so.
Come gestisci il tuo tempo tra il lavoro, la vita privata, i social network e il tuo blog? E qual è il tuo lavoro al di fuori di questo universo?
Non dobbiamo nasconderlo, a volte è difficile! Il mio “vantaggio” attualmente è quello di essere abbastanza disponibile per il blog. Cerco lavoro a tempo indeterminato come assistente amministrativo e non ho figli... C'è da dire che questo mi lascia tutto il tempo per occuparmi del blog durante la giornata. Attualmente trascorro tanto tempo sul mio blog quanto se avessi un lavoro. Certo è che il giorno in cui troverò un lavoro fisso ridurrò il tempo che dedico al blog. Cercherò di organizzarmi di più e di preparare i miei articoli in anticipo, cosa che ammetto non è attualmente il caso.
Per quanto riguarda i social network, sono lì tutto il giorno, e ora che sono disponibili le "vite" di Instagram, mi ritrovo spesso a passare un'ora con la mia community discutendo con loro di cucina o altro! E la sera vivo la mia vita privata (ma sempre con il cellulare a portata di mano…).
Una collaborazione ti ha influenzato più di altre? E se sì, quale?
Grazie al blog ho potuto avere diverse collaborazioni, ma ancora oggi apprezzo ognuna di esse. Difficile per me sceglierne uno tra tutti... ho avuto la possibilità di scoprire il mondo della radio o di far parte della giuria di concorsi prestigiosi, di essere invitato in bellissimi ristoranti, di partecipare ad eventi blogger/stampa, di ricevere molti prodotti da testare o addirittura da vincere per la mia comunità. Quindi non ho una mia collaborazione che si distingue più di un'altra, apprezzo tutte le mie collaborazioni tanto quanto una con l'altra, e spero di averne molte altre in arrivo.
Cosa ti piacerebbe intraprendere o sviluppare dopo?
Mi piacerebbe davvero sviluppare i miei video su youtube. Sono nuovo in materia, ho ancora molto da imparare ma mi interessa molto. Ho già qualche video al mio attivo, ma dovrò capire di più questa piattaforma e anche la mia immagine davanti alla telecamera. Per il blog, continua a condividere e pubblicare di più senza perderti. È molto facile restare intrappolati nel tuo blog e dimenticare di vivere la tua vita anche al di fuori di esso. Quindi cercare di conciliare il tutto sarebbe fantastico!
Le immagini e le foto sono create da te? E se sì, che attrezzatura usi?
Abbastanza ! Faccio tutto da solo. Mi occupo di gestire la spesa, le ricette, l'allestimento, le foto, la post-elaborazione, le pubblicazioni e la condivisione sui social network. Il blog e le ricette sono 100% me. Se così non fosse, lo stipulerei. All'epoca utilizzavo una compatta o il mio smartphone, poi sono passato ad una bridge ed ora sono passato ad una reflex.
Ho anche scritto un articolo a riguardo sul blog (http://www.unegrainedidee.com/2014/07/mon-evolution-photographique.html): (Nb: dovrei aggiornarlo anche io). In particolare, desidero che le foto siano mie. Mi piace molto scattare foto (culinarie o altro). Quindi, non mi vedo a scrivere una ricetta e a mettere un'immagine trovata su una banca di immagini. Non è affatto un mio delirio e soprattutto mi sentirei in imbarazzo. Oggi scatto con la mia reflex Canon 1100D scegliendo tra l'obiettivo 50 mm o 18-135 mm. Quando è buio (in inverno ad esempio), aggiungo i punti luce. A seconda del risultato desiderato, a seconda dell'esposizione, a seconda del luogo o della ricetta da fotografare... ora posso scegliere se ottenere un risultato migliore.
Che consiglio daresti agli altri influencer della community?
Pensa a te stesso!
Come ho detto prima, è molto facile perdersi e dimenticare se stessi. Potrebbe essere “stupido” per alcuni, ma ti assicuro che in questo mondo di social network, internet, blog, community… a volte è molto facile dimenticare se stessi!
Ne ho pagato il prezzo e ovviamente mi sono completamente dimenticato di me stesso in questo mondo connesso. Oggi sto attento, sono ancora altrettanto dipendente dalle reti/blog e da tutto ciò che lo circonda... ma mi arrendo altrettanto facilmente. A volte mi concedo anche giorni o fine settimana senza internet, senza telefono e senza connessione... Solo io, la mia famiglia, un libro o giochi da tavolo... e godermi l'essenziale.
Cosa ne pensi di Valorizza la tua rete?
È un luogo che mi permette di scoprire diversi siti e condividere informazioni con la mia comunità. Mi piace anche il ritorno finanziario. Anche se non è il mio obiettivo principale, è comunque bello poter avere un piccolo ritorno finanziario. Ciò che ho già potuto avere, grazie alle mie varie condivisioni con VYN, mi ha permesso di investire un po' di più per il mio blog (di recente, i miei punti luce per le mie foto). Apprezzo molto il sistema proposto e anche il fatto che non siamo obbligati a condividere informazioni se non significano nulla per noi. Un ottimo sito per scoprire tantissime novità e ottimi affari.
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Le fotografie
– Aperitivo: Sole traballante
- Piatto : Tartare di manzo
-Dolce: Carlotta con Nutella
- Bevanda: Frullato di melone, fragola e menta
Grazie, adorabile seme di idee per aver condiviso un piccolo pezzo di te con noi. Le tue ricette sono molto belle da vedere e fanno sicuramente venire fame. Se anche tu sei goloso e curioso, non esitare a seguire le sue reti:
- Facebook: https://www.facebook.com/unegrainedidee/?fref=ts
- Twitter: https://twitter.com/unegrainedidee
- Pinterest: https://fr.pinterest.com/unegrainedidee/
- Blog: http://www.unegrainedidee.com/
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